オープンから10日間を振り返って
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皆さま、久しぶりの更新になります。Montecito店長の高松です。オープンから10日間が経ちました。本日12月17日（月）は臨時休業としています。 色々あり、ブログを更新するどころではありませんでしたが、やっと落ち着い […]
「藤沢でメイドカフェバー開業を目指す道のり」の記事一覧
藤沢でメイドカフェバー開業を目指す道のり【その9 OPEN】
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皆さんおはようございます、Montecito店長の高松です。 2018年12月7日（金）18時よりMontecitoがOPENします。最初はガールズバーとして開業するつもりでしたが、せっかくメイドにこだわっているので、「 […]
藤沢でメイドカフェバー開業を目指す道のり【その8 まもなく完成】
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連日、キャスト募集にご応募くださった方との面接が続いています。とは言え、まだまだです。主力媒体であるバイトルにやっと申請できたものの、掲載は最速で来週水曜日かららしく…その2日後にはオープンしちゃうんだけど（笑）？ どう […]
藤沢でメイドカフェバー開業を目指す道のり【その7 求人募集】
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皆さんこんにちは！もうオープン間近！藤沢のメイドカフェバー『Montecito』店長の高松です。 上の画像はMontecito公式サイトの求人情報ページのスクリーンショットです。このページではMontecitoで働くキャ […]
藤沢でメイドカフェバー開業を目指す道のり【その6 メイド服】
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知り合いのお店で調子に乗ってニコラシカを飲みまくって二日酔いナウな店長の高松です。 そんなことよりも！お待ちかねのメイド服のサンプルが届きました！ 先行して1着だけ用意してもらったので、あとはオープン直前に納品される予定 […]
藤沢でメイドカフェバー開業を目指す道のり【その5 工事の様子】
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皆さんこんにちわ。Montecito店長の高松です。藤沢に新しいガールズバーが出来上がりつつあります！ 最初に載せた写真はMontecitoの入口から撮影したものです。入って左側（窓側）が客席エリアになります。右側はスタ […]
藤沢でメイドカフェバー開業を目指す道のり【その4 椅子】
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本日、2018年11月12日。来月のオープン予定日(12月7日)から1ヶ月を切っています。内装工事は先週末から始まりました。内装業者さんは色々と私のわがままを聞きながら、現実的に対応してくださり、さらに工期もなんとか11 […]
藤沢でメイドカフェバー開業を目指す道のり【その3 図面】
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いきなり大きな写真を載せてしまいましたが、これがMontecitoの間取り図(予定)です。藤沢のメイドカフェバーの中ではかなり特殊な形状になりそうです（笑）だって、側面が湾曲しているし、窓ガラスなんですよ。しかも2階なの […]
藤沢でメイドカフェバー開業を目指す道のり【その2 飲食店営業許可】
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皆さまこんにちは。ボクシングジムでフックを習い始めたMotecito店長の高松です。 さて、今回は飲食店の一種であるメイドカフェバーを開業するにあたり、悩みの種である「流し台」についてお話しします。「流し台」はまさに、冒 […]
藤沢でメイドカフェバー開業を目指す道のり【その1 店舗設計】
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皆さま、こんにちは。Motecito店長の高松です。本日久しぶりに早起きして眠いです。 なんで早起きしたのか～？ それは、内装業者さんや看板業者さんらと現場で打ち合わせをしたからです～。 で、カウンターや調理室、更衣室、 […]