藤沢でメイドカフェバー開業を目指す道のり【その5 工事の様子】
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皆さんこんにちわ。Montecito店長の高松です。藤沢に新しいガールズバーが出来上がりつつあります！ 最初に載せた写真はMontecitoの入口から撮影したものです。入って左側（窓側）が客席エリアになります。右側はスタ […]
「ブログ」の記事一覧
藤沢でメイドカフェバー開業を目指す道のり【その4 椅子】
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本日、2018年11月12日。来月のオープン予定日(12月7日)から1ヶ月を切っています。内装工事は先週末から始まりました。内装業者さんは色々と私のわがままを聞きながら、現実的に対応してくださり、さらに工期もなんとか11 […]
藤沢でメイドカフェバー開業を目指す道のり【その3 図面】
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いきなり大きな写真を載せてしまいましたが、これがMontecitoの間取り図(予定)です。藤沢のメイドカフェバーの中ではかなり特殊な形状になりそうです（笑）だって、側面が湾曲しているし、窓ガラスなんですよ。しかも2階なの […]
メイドカフェ「@ほぉ～むカフェ」に行ってきました
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こんにちわ、Montecito店長の高松です。10月末日というのに本日の最高気温23度で微妙に暑いです。10月末日と言えば、世間ではハロウィンイベントが盛んです。先週末の渋谷はコスプレしたパリピで大混乱だったみたいですね […]
指名制はキャストのモチベーション維持になるのか？
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この写真は「モチベーション」「やる気」を表していますが、ベッキーに似ているなと思いました。そんなベッキーの誕生日（1984年3月6日）と一日違いで生まれたMontecito店長の高松です。 先日書いた「藤沢のガールズバー […]
藤沢のガールズバーで指名制がある店とない店の違い
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皆さま、こんにちは。未来のお嫁さんから指名待ちの高松です。 夜のお店に行く理由の一つに「あの子に会いたい」というのがあります。それでお店に行くと「あの子を指名します」となりますよね。でも、ガールズバーで指名ってありなの？ […]
藤沢でメイドカフェバー開業を目指す道のり【その2 飲食店営業許可】
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皆さまこんにちは。ボクシングジムでフックを習い始めたMotecito店長の高松です。 さて、今回は飲食店の一種であるメイドカフェバーを開業するにあたり、悩みの種である「流し台」についてお話しします。「流し台」はまさに、冒 […]
藤沢でメイドカフェバー開業を目指す道のり【その1 店舗設計】
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皆さま、こんにちは。Motecito店長の高松です。本日久しぶりに早起きして眠いです。 なんで早起きしたのか～？ それは、内装業者さんや看板業者さんらと現場で打ち合わせをしたからです～。 で、カウンターや調理室、更衣室、 […]
藤沢で朝までやっているガールズバーが少ない理由
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皆さまこんにちは。飲みすぎると胃痛がするようになったMontecito店長の高松です。 私が藤沢に引っ越してきてまだ二年半くらいですが、その間に藤沢のガールズバーは一通り回りました。っていうか、一時期は毎日のように通って […]
『Motecito』の名前の由来
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皆さま、こんにちは。休日はドミノピザLサイズを一人で完食して後悔するのが習慣になっている店長の高松です。 今回はお店の名前である『Motecito』の由来を説明します。おそらくほとんどの人が初めて聞く名前でしょう。だから […]